Masz ochotę na pizzę, ale chcesz uniknąć zbędnych węglowodanów? ?? Poznaj przepis na zieloną pizzę niskowęglowodanową, która zaskoczy Cię smakiem i prostotą przygotowania! Ta zdrowa alternatywa dla tradycyjnej pizzy powstaje
Jeśli masz ochotę na szybki i pyszny posiłek, ta prosta sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. Z sałatą lodową, soczystymi pomidorami, delikatną mozzarellą i dobrą wędliną stworzy harmonijną kompozycję smaków. Dodatki
Jeśli szukasz pysznej i sycącej zapiekanki, która łączy smak warzyw, soczystego kurczaka i delikatnego sera, ten przepis jest dla Ciebie! To proste danie pełne kolorowych składników, takich jak brokuły, cukinia
Ta zupa z dyni z chipsami z boczku to gęsty krem z dyni hokkaido, czerwonej papryki i sera camembert. Ser rozpuszcza się w zupie i robi ją aksamitną, a chrupiący
Te niskowęglowodanowe bułeczki robisz z twarogu, jajka, mąki migdałowej i siemienia lnianego, bez tradycyjnej mąki. Wszystko mieszasz w jednej misce. Z przepisu wychodzi 6 bułeczek, każda ma ok. 203 kcal,
Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – aromatyczny, lekki i zdrowy zapiekany warzywny makaron z cukinii z serem feta i pomidorami. Idealne danie na lato! 1 cukinia około 300g
Zapraszam Was dzisiaj na szybką miseczkę, gdzie kremowe nadzienie będzie ukryte pod chrupiąca czekoladową warstwą. Danie idealnie nie tylko dla dorosłych, ale także i dla dzieci. Potrzebujemy tylko 5 składników
Zapraszam Was dzisiaj na szybką propozycję prostej roladki z cukinią, która może być podana na śniadanie lub obiad. Z zewnątrz mamy idealnie chrupiąca skórkę. ok 100g cukinii 50g sera tartego
Dzisiaj zapraszam Was do wypróbowania wyjątkowego przepisu na sernik na zimno, który nie tylko zachwyci Was swoim smakiem, ale również jest całkowicie bez cukru! Ten deser jest idealny na letnie
Dzień dobry! Dzisiaj mam dla Was przepis na niesamowicie proste i szybkie muffinki, idealne na śniadanie. Są puszyste, lekkie i co najważniejsze – bez mąki! Dzięki temu są idealnym wyborem
Zapraszam dzisiaj Was na jednoporcjową pizzę w wersji keto, gotową w zaledwie 20 minut. Bez dodatku żadnych mąk czy nasion, jest nie tylko zdrowa, ale i niezwykle smaczna. Przygotowanie jej
Zapraszam Was dzisiaj na niezwykle prosty a jednocześnie smaczny posiłek, zrobimy pieczarki pod serową chmurką. Świetnie smakują solo lub jako dodatek do jajek lub mięsa. 200g pieczarek 2 łyżki tłuszczu
Keto przepisy z serem: pizza i zapiekanki
Keto przepisy z serem, czyli wreszcie dieta, na której ser nie jest zakazany. Sery twarde i półtwarde mają od 0 do 2 g węglowodanów na 100 g, a przy tym dużo tłuszczu i białka.
Co tu znajdziesz?
Zebrałam tu przepisy, w których ser gra główną rolę: Keto pizzę na cieście serowym (fathead dough), zapiekanki, Keto tosty, ciasto z mozzarelli i parmezanu. Są przepisy na śniadanie, obiad i kolację, a większość składników kupisz w Biedronce czy Lidlu.
Dlaczego ser pasuje do diety Keto i Low Carb?
Sery twarde (cheddar, parmezan, gruyère, gouda) mają praktycznie 0 g węglowodanów, ok. 25-35 g tłuszczu i ok. 25-30 g białka na 100 g. Bakterie kwasu mlekowego przetwarzają większość laktozy (cukru mlecznego) już w czasie produkcji, dlatego w serach dojrzewających laktozy i węglowodanów są śladowe ilości.
Ser ma też dużo wapnia (ok. 700-1200 mg/100 g, zależnie od rodzaju), witaminy K2 i witaminy B12. Na Keto, gdzie mleko jest ograniczone, ser jest jednym z głównych źródeł wapnia. Ser na Keto jest dozwolony i nie musisz go ograniczać, o ile nie masz alergii na białka mleka.
Parmezan: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 0 g | Białko: ok. 36 g | Tłuszcze: ok. 26 g | Wapń: ok. 1200 mg | Kalorie: ok. 392 kcal
Mozzarella: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 2 g | Białko: ok. 22 g | Tłuszcze: ok. 20 g | Kalorie: ok. 280 kcal
Czy w serze trzeba liczyć węglowodany?
Przy serach twardych i półtwardych prawie nie, bo mają 0-2 g węglowodanów na 100 g. Uważaj na sery topione, serki smakowe i twarogi z dodatkami, bo przez dodaną skrobię i cukier mogą mieć więcej węglowodanów. Zawsze czytaj etykietę.
Jakie przepisy z serem znajdziesz na Tłuste Gary?
Keto pizza z serem
Keto pizza na cieście fathead (mozzarella, mąka migdałowa, jajko), Keto pizza na spodzie kalafiorowym z serem oraz Keto pizza na „tortilli” serowej. Bez mąki pszennej, z dowolnymi dodatkami.
Keto zapiekanki i dania główne
Keto zapiekanka z kurczakiem i serem cheddar, Keto lasagne oraz Keto mac and cheese z kalafiorem i serem. Wszystkie bez mąki, z małą ilością węglowodanów.
Keto śniadania z serem
Keto tosty serowe (bez chleba, z samego roztopionego sera), omlet z serem i szynką w 5 minut oraz Keto wrap serowy z rukolą i wędzonym łososiem.
Ser na diecie Keto i Low Carb: pytania i odpowiedzi
Jaki ser jest najlepszy na Keto?
Na Keto najlepiej sprawdzają się sery twarde: cheddar, parmezan, gouda. Mają 0 g węglowodanów. Mozzarella (do pizzy) i feta (do sałatek) mają ok. 2 g węgli/100 g i też dobrze się sprawdzają. Długo dojrzewające sery mają zwykle więcej K2 i mniej laktozy.
Ile sera można jeść na Keto dziennie?
Węglowodany nie ograniczają tu ilości. Typowa porcja na Keto to 50-150 g dziennie. Ser jest kaloryczny (ok. 300-400 kcal/100 g), więc przy redukcji wagi pilnuj kaloryczności. Przy takim wyborze (cheddar, parmezan, feta, mozzarella) trudno, żeby Keto się znudziło.
Czy ser pasuje przy insulinooporności?
Ser ma bardzo mało węglowodanów, więc łatwo go zmieścić w jadłospisie z niskim IG, który często wybierają osoby z insulinoopornością. Pilnuj tylko porcji, bo ser jest kaloryczny.
Gdzie kupić sery w Polsce?
Cheddar, gouda, parmezan i mozzarella są w każdej Biedronce, Lidlu, Kauflandzie, Dino i Auchan. Parmezan w kawałku (tańszy niż tarty) kosztuje od ok. 8-15 zł za 100 g. Mozzarella w kulce ok. 4-8 zł za 125 g. Cheddar w plastrach od ok. 5 zł za 100 g. Sery żółte w kawałku są zwykle tańsze niż w plastrach.
Sprawdź Keto przepisy z serem i zrób dziś pizzę bez mąki pszennej.