Idealne na śniadanie lub przekąskę – keto naleśniki. Bezglutenowe i z niską ilością węglowodanów. Z dodatkiem masła smakują wyśmienicie ? Zobacz jak prosto można je przyrządzić. Składniki na 4 naleśniki:
Pyszne, sycące propozycje śniadaniowe. Każda ma do 5 węglowodanów netto: zapiekana kiełbasa, feta z pomidorami lub suflet jajeczny ze szpinakiem. Który będzie Twoim ulubionym? Zobacz jak prosto można je wykonać.
Pyszne, orzechowe gofry z dodatkiem bitej śmietany i czekolady ? Nic dodać, nic ująć. Trzeba skosztować:)) Zobacz jak prosto przygotować gofry. Składniki: 2 jajka 50g serka śmietankowego lub mascarpone 50g
Pyszne, chrupiące gofry serowe, idealne na śniadanie:) Nasycą każdego głodomora:) Dodatki według uznania. Zobacz krok po kroku jak wykonać gofry. Składniki: 1 jajko 80g żółtego tartego sera 1 łyżka mascarpone
Jestem po zakupach w Auchan i pokazuję, co kupuję w markecie na diecie Keto. Na koniec robię szybki sernik na zimno o smaku truskawkowym, który przygotowałam na walentynki. Co kupiłam
Kto powiedział, że pizza nie jest ketogeniczna? Dzisiaj w wersji mega tłustej, tylko 15 węgli na całość. Zobacz jak prosto można ją wykonać. Składniki: Ciasto: 150g tartej mozzarelli 80g serka
Keto wersja chipsów na wieczory przy filmie:) Ich zrobienie trwa tyle, co nagrzanie piekarnika? Zobacz jak prosto można je wykonać. Składniki: 100g żółtego sera np. cheddar 50g serka oscypek 20g
Oryginalny sposób podania i proste składniki. Naleśniki po bretońsku są świetną propozycją na śniadanie lub obiad. Połączenie jajek, szynki i sera – mniam? Zobacz jak prosto można je zrobić. Składniki:
Sałatka z bekonem, awokado, orzechami, jajkami. Pełna zdrowych tłuszczów. Zobacz jak prosto można ją wykonać. Składniki: 2 jajka 100g awokado 80g pomidorów koktajlowych 20g orzechów włoskich 10g sera cheddar 100g
Kremowy, delikatny sernik nowojorski w wersji ketogenicznej. Idealny jako nisko węglowodanowy deser. Zobacz jak prosto można go zrobić. Składniki: 500g twarogu śmietankowego 3 jajka 30g erytrolu (można mniej lub więcej)
To mój Keto sernik z tłustego twarogu i mascarpone, bez spodu i bez cukru. Masa jest bardzo kremowa, a robisz ją jednym miksowaniem. Pracy jest ok. 10 minut, sernik piecze
Keto przepisy z serem: pizza i zapiekanki
Keto przepisy z serem, czyli wreszcie dieta, na której ser nie jest zakazany. Sery twarde i półtwarde mają od 0 do 2 g węglowodanów na 100 g, a przy tym dużo tłuszczu i białka.
Co tu znajdziesz?
Zebrałam tu przepisy, w których ser gra główną rolę: Keto pizzę na cieście serowym (fathead dough), zapiekanki, Keto tosty, ciasto z mozzarelli i parmezanu. Są przepisy na śniadanie, obiad i kolację, a większość składników kupisz w Biedronce czy Lidlu.
Dlaczego ser pasuje do diety Keto i Low Carb?
Sery twarde (cheddar, parmezan, gruyère, gouda) mają praktycznie 0 g węglowodanów, ok. 25-35 g tłuszczu i ok. 25-30 g białka na 100 g. Bakterie kwasu mlekowego przetwarzają większość laktozy (cukru mlecznego) już w czasie produkcji, dlatego w serach dojrzewających laktozy i węglowodanów są śladowe ilości.
Ser ma też dużo wapnia (ok. 700-1200 mg/100 g, zależnie od rodzaju), witaminy K2 i witaminy B12. Na Keto, gdzie mleko jest ograniczone, ser jest jednym z głównych źródeł wapnia. Ser na Keto jest dozwolony i nie musisz go ograniczać, o ile nie masz alergii na białka mleka.
Parmezan: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 0 g | Białko: ok. 36 g | Tłuszcze: ok. 26 g | Wapń: ok. 1200 mg | Kalorie: ok. 392 kcal
Mozzarella: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 2 g | Białko: ok. 22 g | Tłuszcze: ok. 20 g | Kalorie: ok. 280 kcal
Czy w serze trzeba liczyć węglowodany?
Przy serach twardych i półtwardych prawie nie, bo mają 0-2 g węglowodanów na 100 g. Uważaj na sery topione, serki smakowe i twarogi z dodatkami, bo przez dodaną skrobię i cukier mogą mieć więcej węglowodanów. Zawsze czytaj etykietę.
Jakie przepisy z serem znajdziesz na Tłuste Gary?
Keto pizza z serem
Keto pizza na cieście fathead (mozzarella, mąka migdałowa, jajko), Keto pizza na spodzie kalafiorowym z serem oraz Keto pizza na „tortilli” serowej. Bez mąki pszennej, z dowolnymi dodatkami.
Keto zapiekanki i dania główne
Keto zapiekanka z kurczakiem i serem cheddar, Keto lasagne oraz Keto mac and cheese z kalafiorem i serem. Wszystkie bez mąki, z małą ilością węglowodanów.
Keto śniadania z serem
Keto tosty serowe (bez chleba, z samego roztopionego sera), omlet z serem i szynką w 5 minut oraz Keto wrap serowy z rukolą i wędzonym łososiem.
Ser na diecie Keto i Low Carb: pytania i odpowiedzi
Jaki ser jest najlepszy na Keto?
Na Keto najlepiej sprawdzają się sery twarde: cheddar, parmezan, gouda. Mają 0 g węglowodanów. Mozzarella (do pizzy) i feta (do sałatek) mają ok. 2 g węgli/100 g i też dobrze się sprawdzają. Długo dojrzewające sery mają zwykle więcej K2 i mniej laktozy.
Ile sera można jeść na Keto dziennie?
Węglowodany nie ograniczają tu ilości. Typowa porcja na Keto to 50-150 g dziennie. Ser jest kaloryczny (ok. 300-400 kcal/100 g), więc przy redukcji wagi pilnuj kaloryczności. Przy takim wyborze (cheddar, parmezan, feta, mozzarella) trudno, żeby Keto się znudziło.
Czy ser pasuje przy insulinooporności?
Ser ma bardzo mało węglowodanów, więc łatwo go zmieścić w jadłospisie z niskim IG, który często wybierają osoby z insulinoopornością. Pilnuj tylko porcji, bo ser jest kaloryczny.
Gdzie kupić sery w Polsce?
Cheddar, gouda, parmezan i mozzarella są w każdej Biedronce, Lidlu, Kauflandzie, Dino i Auchan. Parmezan w kawałku (tańszy niż tarty) kosztuje od ok. 8-15 zł za 100 g. Mozzarella w kulce ok. 4-8 zł za 125 g. Cheddar w plastrach od ok. 5 zł za 100 g. Sery żółte w kawałku są zwykle tańsze niż w plastrach.
Sprawdź Keto przepisy z serem i zrób dziś pizzę bez mąki pszennej.