Dzień dobry wszystkim! 🌞 Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – aromatyczny, lekki i zdrowy zapiekany warzywny makaron z cukinii z serem feta i pomidorami. Idealne danie na lato!
Składniki:
1 cukinia około 300g
łyżka oliwy z oliwek
1 większy ząbek czosnku lub 2 mniejsze
100g pomidorów koktajlowych
100g sera feta lub halloumi
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Do naszego dania potrzebujemy tylko kilku składników. Zaczynamy od cukinii, która waży około 300g. Możecie ją pokroić na cienkie paski za pomocą takiej obieraczki lub użyć specjalnej temperówki do warzyw, która zrobi z niej piękny makaron.
Pokrojoną cukinię przekładamy do naczynia do zapiekania. Dodajemy trochę oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku, a także połówki pomidorów koktajlowych lub jednego większego pomidora pokrojonego w kostkę.
Teraz dodajemy ser feta pokrojonego w kostkę. Możecie także użyć sera halloumi, jeśli wolicie. Dalej dodajemy przeciśnięty przez praskę spory ząbek czosnku, który doda naszej potrawie wspaniałego aromatu. Całość posypujemy jeszcze ziołami prowansalskimi.
Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C, z funkcją grzania góra-dół na około 25-30 minut. W tym czasie całość pięknie się zarumieni i wszystkie smaki się połączą. Gorącą posypujemy jeszcze świeżymi ziołami dla dodatkowego smaku. Danie najlepiej smakuje podane na ciepło.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
ORIENTACYJNE MAKRO: KALORIE:
462 | BIAŁKO: 21g | TŁUSZCZ:35g | WĘGLOWODANY: 17g | WĘGLOWODANY NETTO: 12g
*MAKRO może się różnić w zależności od użytych składników
