Idealnie kremowy sernik z wiaderka prosto z air fryera, z dodatkiem bitej śmietany i owoców. To połącznie skradnie Twoje serce. Przygotujesz go z minimalną ilością węglowodanów. 500g sera z wiaderka
Lekka, świeża i efektowna – ta rolada z ogórka to świetny pomysł na szybką przekąskę lub lekkie śniadanie! W środku znajdziesz kremowy serek, jajko na twardo i chrupiącą rzodkiewkę –
Masz ochotę na coś innego niż klasyczne pieczywo? Ten cukiniowy wrap z air fryera to idealna opcja na zdrowe, niskowęglowodanowe śniadanie – bez mąki, bez drożdży, za to pełen smaku!
Szukasz pomysłu na zdrową, prostą i naprawdę smaczną sałatkę? Sałatka brokułowa to połączenie chrupiącego brokuła, jajek na twardo i słonego sera – całość tworzy sycącą, a jednocześnie lekką sałatkę, która
Miękkie, aromatyczne i bez grama pszennej mąki! W dzisiejszym przepisie pokazuję, jak w prosty sposób przygotować bułeczki z serem i oliwkami w wersji low carb. Idealne jako dodatek do sałatki,
Ta rolada szpinakowa z kremową pastą serowo-jajeczną to hit nie tylko na święta, ale i na co dzień. Pięknie wygląda, obłędnie smakuje i wpisuje się w zasady diety low carb.
Delikatny, jedwabiście gładki i cudownie kremowy – a przy tym bez ani grama cukru czy mąki! Ten sernik z dodatkiem ciasteczek to prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy kochają słodkości, ale
Ta pieczona tortilla z air fryera to ciepłe śniadanie z jednego kosza. Na niskowęglowodanową tortillę wbijasz jajka, dokładasz paprykę, kiełbasę i pomidorki, posypujesz serem i pieczesz. Wychodzi chrupiąca na brzegach
Miękkie, puszyste, pachnące bułeczki czosnkowe smakują jak z najlepszej piekarni, ale bez grama mąki pszennej! Idealne jako dodatek do zupy, sałatki albo po prostu na ciepło z masłem. Szybkie w
Marzysz o chrupiących grzankach w zupie czy sałatce, ale trzymasz się diety keto? Poznaj przepis na niezwykle prosty, a zarazem pyszny chleb z serem cheddar, który rozwiąże Twój dylemat! Z
Jeśli szukasz pożywnej, kremowej i pełnej smaku zupy mam coś dla ciebie – sycąca zupa brokułowa z kurczakiem. Nie tylko syci na długo, ale także świetnie wpisuje się w dietę
Idealnie kremowy sernik, który rozpływa się w ustach i zachwyca swoją delikatnością, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Biała czekolada, aksamitne mascarpone i to wszystko w połączeniu z malinami.
Keto przepisy z serem: pizza i zapiekanki
Keto przepisy z serem, czyli wreszcie dieta, na której ser nie jest zakazany. Sery twarde i półtwarde mają od 0 do 2 g węglowodanów na 100 g, a przy tym dużo tłuszczu i białka.
Co tu znajdziesz?
Zebrałam tu przepisy, w których ser gra główną rolę: Keto pizzę na cieście serowym (fathead dough), zapiekanki, Keto tosty, ciasto z mozzarelli i parmezanu. Są przepisy na śniadanie, obiad i kolację, a większość składników kupisz w Biedronce czy Lidlu.
Dlaczego ser pasuje do diety Keto i Low Carb?
Sery twarde (cheddar, parmezan, gruyère, gouda) mają praktycznie 0 g węglowodanów, ok. 25-35 g tłuszczu i ok. 25-30 g białka na 100 g. Bakterie kwasu mlekowego przetwarzają większość laktozy (cukru mlecznego) już w czasie produkcji, dlatego w serach dojrzewających laktozy i węglowodanów są śladowe ilości.
Ser ma też dużo wapnia (ok. 700-1200 mg/100 g, zależnie od rodzaju), witaminy K2 i witaminy B12. Na Keto, gdzie mleko jest ograniczone, ser jest jednym z głównych źródeł wapnia. Ser na Keto jest dozwolony i nie musisz go ograniczać, o ile nie masz alergii na białka mleka.
Parmezan: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 0 g | Białko: ok. 36 g | Tłuszcze: ok. 26 g | Wapń: ok. 1200 mg | Kalorie: ok. 392 kcal
Mozzarella: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 2 g | Białko: ok. 22 g | Tłuszcze: ok. 20 g | Kalorie: ok. 280 kcal
Czy w serze trzeba liczyć węglowodany?
Przy serach twardych i półtwardych prawie nie, bo mają 0-2 g węglowodanów na 100 g. Uważaj na sery topione, serki smakowe i twarogi z dodatkami, bo przez dodaną skrobię i cukier mogą mieć więcej węglowodanów. Zawsze czytaj etykietę.
Jakie przepisy z serem znajdziesz na Tłuste Gary?
Keto pizza z serem
Keto pizza na cieście fathead (mozzarella, mąka migdałowa, jajko), Keto pizza na spodzie kalafiorowym z serem oraz Keto pizza na „tortilli” serowej. Bez mąki pszennej, z dowolnymi dodatkami.
Keto zapiekanki i dania główne
Keto zapiekanka z kurczakiem i serem cheddar, Keto lasagne oraz Keto mac and cheese z kalafiorem i serem. Wszystkie bez mąki, z małą ilością węglowodanów.
Keto śniadania z serem
Keto tosty serowe (bez chleba, z samego roztopionego sera), omlet z serem i szynką w 5 minut oraz Keto wrap serowy z rukolą i wędzonym łososiem.
Ser na diecie Keto i Low Carb: pytania i odpowiedzi
Jaki ser jest najlepszy na Keto?
Na Keto najlepiej sprawdzają się sery twarde: cheddar, parmezan, gouda. Mają 0 g węglowodanów. Mozzarella (do pizzy) i feta (do sałatek) mają ok. 2 g węgli/100 g i też dobrze się sprawdzają. Długo dojrzewające sery mają zwykle więcej K2 i mniej laktozy.
Ile sera można jeść na Keto dziennie?
Węglowodany nie ograniczają tu ilości. Typowa porcja na Keto to 50-150 g dziennie. Ser jest kaloryczny (ok. 300-400 kcal/100 g), więc przy redukcji wagi pilnuj kaloryczności. Przy takim wyborze (cheddar, parmezan, feta, mozzarella) trudno, żeby Keto się znudziło.
Czy ser pasuje przy insulinooporności?
Ser ma bardzo mało węglowodanów, więc łatwo go zmieścić w jadłospisie z niskim IG, który często wybierają osoby z insulinoopornością. Pilnuj tylko porcji, bo ser jest kaloryczny.
Gdzie kupić sery w Polsce?
Cheddar, gouda, parmezan i mozzarella są w każdej Biedronce, Lidlu, Kauflandzie, Dino i Auchan. Parmezan w kawałku (tańszy niż tarty) kosztuje od ok. 8-15 zł za 100 g. Mozzarella w kulce ok. 4-8 zł za 125 g. Cheddar w plastrach od ok. 5 zł za 100 g. Sery żółte w kawałku są zwykle tańsze niż w plastrach.
Sprawdź Keto przepisy z serem i zrób dziś pizzę bez mąki pszennej.