Lekka, świeża i efektowna – ta rolada z ogórka to świetny pomysł na szybką przekąskę lub lekkie śniadanie! W środku znajdziesz kremowy serek, jajko na twardo i chrupiącą rzodkiewkę – całość smakuje obłędnie i pięknie się prezentuje. Zrobisz ją w kilka minut, bez pieczenia i bez wysiłku. Idealna na wiosenny stół, przyjęcie albo po prostu wtedy, gdy chcesz zjeść coś smacznego i lekkiego.
Składniki:
1 długi ogórek
125 serka śmietankowego
1 jajko
2-3 rzodkiewki
szczypiorek przyprawy
Pakiet 5ebooków z przepisami plus video
Ponad 90 pysznych przepisów
Przygotowanie:
Do przygotowania potrzebny będzie jeden długi ogórek – najlepiej taki prosty. Kroimy go wzdłuż na cienkie plastry – najlepiej mandoliną, żeby paski były równe. Gotowe plastry układamy na ręczniku papierowym lub folii spożywczej tak, aby lekko na siebie zachodziły – dzięki temu stworzymy jeden dłuższy „pasek”, który łatwo będzie zwinąć.
Żeby ogórki nie były zbyt moke, przykrywamy je jeszcze jednym ręcznikiem papierowym i delikatnie dociskamy, by pozbyć się nadmiaru wody. Potem nakrywamy całość folią spożywczą i ostrożnie odwracamy.
Na tak przygotowaną bazę nakładamy nasze nadzienie: kremowy serek naturalny (może być już z odrobiną ziół), posiekane jajko na twardo, cienko pokrojoną rzodkiewkę oraz szczypiorek. Możesz oczywiście doprawić wszystko według uznania.
Teraz wystarczy zwinąć całość w rulon – staraj się robić to dość ciasno, żeby roladki trzymały kształt. Gotową roladę kroimy na mniejsze kawałki i gotowe! Najlepiej smakują świeżo po przygotowaniu, więc jeśli planujesz je podać na przyjęcie, zrób je niedługo przed podaniem. Sól dodaj dopiero na sam koniec, bo jak wiadomo – ogórek szybko puszcza wtedy wodę.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
