Te Keto ciasteczka piernikowe robisz z mascarpone, jajka i mąki kokosowej. Po upieczeniu są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku. Przyprawa piernikowa i orzechy włoskie dają im świąteczny smak,
Ten sernik z szarlotką łączy kremową masę z serka wiejskiego i mascarpone z warstwą jabłek podsmażonych z cynamonem. Jest bez cukru, bez mąki pszennej i bez spodu, a masę robisz
Dzisiaj przedstawiam Ci niezwykły przepis na filmowy hit – Torcik tiramisu. Ale uwaga! Tym razem zaskoczę Cię keto wersją tego włoskiego deseru. Przedstawię Ci, jak przygotować niesamowicie smaczne niskowęglowoadanowe naleśniki,
Dziś mam dla Was niesamowicie prosty i smakowity przepis na kremowy sernik zaledwie z 3 składników. Co więcej, to ciasto jest przygotowane bez dodatku cukru! Dodatki w postaci czekolady czy
Keto kokosanki to pyszne, kokosowe ciasteczka, które idealnie sprawdzą się jako słodki poczęstunek w ciągu dnia. Jednak wiele tradycyjnych przepisów wymaga dodania cukru, co może być problematyczne dla osób z
Przepis na szybki deser, który przygotujesz w kilka minut. Potrzebujesz tylko trzech głównych składników, czyli czekolady, śmietanki i serka. Dodaj trochę ulubionych owoców – malin, porzeczek czy truskawek i deser
Przepis na pyszny kremowy keto sernik z musem czekoladowym. Idealne ciasto na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia lub jako deser na weekend np. do niedzielnej kawy. Połączenie sernika pieczonego w
Przepis na trufle kokosowe, czyli proste i szybkie KETO kulki, które zrobisz z 4 składników. Inaczej KETO kokosanki lub Rafaello w wersji bez cukru. Do środka można włożyć migdały blanszowe.
Sernik przygotowany z 3 składników. Kremowy i delikatny. Jako dekoracja jest polewa kokosowo-orzechowa oraz owoce: jeżyny, maliny, borówki oraz porzeczki. Wypróbowałaś/eś ten przepis? Wejdź na Instagram i oznacz @tluste_gary Zobacz
Sezon na truskawki trwa dalej, więc dzisiaj zapraszam Was na pyszne śniadaniowe lub deserowe placuszki jogurtowe z truskawkami z cynamonowym sosem. Wypróbowałaś/eś ten przepis? Wejdź na Instagram i oznacz @tluste_gary
Banalnie proste w przygotowaniu KETO truskawkowe bomby tłuszczowe. Idealnie sprawdzą się również jako lody. Wypróbowałaś/eś ten przepis? Wejdź na Instagram i oznacz @tluste_gary Zobacz więcej przepisów na YouTube
Przepis na KETO kremowe ciasto bez pieczenia z musem owocowym. Dzisiaj w wersji truskawkowej, ale można również użyć malin, borówek czy porzeczek. Wypróbowałaś/eś ten przepis? Wejdź na Instagram i oznacz
Mascarpone: desery bez cukru
Mascarpone to jeden z moich ulubionych składników do deserów bez cukru. Ma tylko ok. 3 g węglowodanów na 100 g przy aż 41 g tłuszczu, więc świetnie sprawdza się jako baza do kremów, serników na zimno, Keto tiramisu i panna cotty.
Co tu znajdziesz?
Na tej stronie zebrałam wszystkie moje przepisy z mascarpone: szybkie kremy w 5 minut, Keto NY cheesecake i Keto tiramisu z espresso. Składniki kupisz w Biedronce lub Lidlu.
Dlaczego mascarpone tak dobrze pasuje do Keto i Low Carb?
Mascarpone to włoski ser śmietankowy z bardzo dużą ilością tłuszczu, ok. 41 g/100 g. Węglowodanów ma zaledwie ok. 3 g/100 g, białka ok. 5 g/100 g. Na Keto to prawie idealne makra: dużo tłuszczu, mało węgli, sycąca kremowość.
Klasyczny sernik trzeba upiec i dodać do niego sporo cukru. Keto deser z mascarpone przygotujesz w 15 minut i schłodzisz w lodówce. Mascarpone ma mało laktozy (mniej niż mleko czy jogurt), więc osoby z nietolerancją laktozy zwykle dobrze je znoszą. Gdy wieczorem mam ochotę na słodkie, mieszam mascarpone z erytrytolem i kakao. Wychodzi czekoladowy krem bez grama cukru.
Mascarpone: makra na 100 g
Węglowodany: ok. 3 g | Białko: ok. 5 g | Tłuszcze: ok. 41 g | Kalorie: ok. 400 kcal
Czy mascarpone jest Keto?
Tak. Mascarpone to jeden z nabiałów, które najlepiej pasują do Keto. Przy 3 g węglowodanów na 100 g i bardzo dużej ilości tłuszczu dobrze wpisuje się w makra diety ketogenicznej. Porcja 100 g daje sporo energii z tłuszczu i mało węglowodanów.
Jakie przepisy z mascarpone znajdziesz na Tłuste Gary?
Keto sernik z mascarpone
Keto sernik nowojorski (NY cheesecake) na spodzie z mąki migdałowej, Keto sernik na zimno z mascarpone i malinami oraz Keto sernik baskijski. Wszystkie bez cukru, z erytrytolem i makrami podanymi w przepisie.
Keto tiramisu i panna cotta
Keto tiramisu z espresso, Keto biszkoptami i mascarpone bez cukru oraz Keto panna cotta z mascarpone i malinami. Przygotowanie zajmuje 15 minut, potem 2 godziny chłodzenia.
Szybkie kremy i musy z mascarpone
Keto krem mascarpone z kakao (gotowy w 5 minut), mus kawowy z mascarpone i Keto kogel-mogel z mascarpone i wanilią. Dobre na szybki deser albo śniadanie na słodko.
Mascarpone na diecie Keto: pytania i odpowiedzi
Ile mascarpone można jeść na Keto?
Porcja 50-100 g mascarpone to ok. 1,5-3 g węglowodanów, więc spokojnie mieści się w dziennym limicie 20-50 g netto. Pamiętaj jednak o kaloriach. 100 g mascarpone to ok. 400 kcal, więc jeśli się odchudzasz, pilnuj kalorii z całego dnia.
Czym zastąpić mascarpone w przepisach Keto?
Dobrym zamiennikiem jest kremowy serek śmietankowy (Philadelphia, Piątnica) albo gęsty jogurt grecki pełnotłusty (10%). Możesz też wymieszać twaróg sernikowy z łyżką śmietanki 36%. Konsystencja będzie trochę mniej kremowa, ale makra podobne.
Czy mascarpone jest dobre dla osób z insulinoopornością?
Mascarpone ma bardzo mało węglowodanów i nie ma cukru dodanego, więc słabo wpływa na poziom cukru we krwi. Wybieraj mascarpone bez dodatku skrobi modyfikowanej i zawsze sprawdzaj skład.
Gdzie kupić mascarpone w Polsce?
Mascarpone kupisz w praktycznie każdej Biedronce (marki własne ok. 6-9 zł/250 g), Lidlu, Kauflandzie i Auchan. Jest też online na e-superfood.pl. Wybieraj mascarpone o składzie: śmietanka, kwas cytrynowy, bez zagęstników i skrobi. Szukaj go w dziale z nabiałem albo z produktami włoskimi.
Znajdź swój ulubiony Keto deser z mascarpone na tej stronie.