Przepis na KETO kremowe ciasto bez pieczenia z musem owocowym. Dzisiaj w wersji truskawkowej, ale można również użyć malin, borówek czy porzeczek.
KETO kremowe ciasto bez pieczenia z musem owocowym
Ilość porcji:
8
porcjiKalorie:
351
kcalCzas przygotowania:
30
minutCzas chłodznia:
210
minutŚrednica formy to 18cm.
Składniki
120g mąki migdałowej
3 łyżki erytrytolu w pudrze (mniej lub więcej)
60g masła
200ml śmietanki
200g mascarpone
100g jogurtu greckiego
10g żelatyny
100ml gorącej wody
300g truskawek
1 galaretka truskawkowa bez cukru
Wskazówki
- Mąkę migdałową połącz z rozpuszczonym masłem oraz łyżką erytrytolu (opcjonalnie). Gotową masą wyłóż spód formy i tak przygotowaną wstaw do lodówki.
- Żelatynę zalej gorącą wodą, wymieszaj i odstaw na bok na około 10 minut.
- W większym naczyniu ubij na puszystą masę zimną śmietankę. W osobnym naczyniu zmiksuj mascarpone przez kilka minut. Dodaj jogurt oraz erytrytol. Miksuj do połączenia składników. Sprawdź czy masa jest odpowiednio słodka, jeśli nie dodaj jeszcze erytrytolu. Wlej rozpuszczoną żelatynę i ponownie miksuj około 2 minut. Do masy serowej przełóż ubitą śmietanę i delikatnie wymieszaj. Gotową masę przełóż na wcześniej przygotowany spód. Wyrównaj i włóż do lodówki.
- Truskawki przełóż do garnka i za pomocą blendera zmiksuj na mus. Doprowadź całość do wrzenia i wyłącz moc. Wsyp galaretkę i wymieszaj. Odstaw do ostudzenia. Gdy mus będzie zimny przelej go na masę serową. Tak przygotowane ciasto schowaj do lodówki na minimum 3 godziny lub na noc.
- Przed podaniem udekoruj owocawami.
- Smacznego:)
MAKRO na 1 z 8 kawałków:
- KALORIE: 351 | BIAŁKO: 8g | TŁUSZCZ: 32g | WĘGLOWODANY: 8g | WĘGLOWODANY NETTO: 6g
Wypróbowałaś/eś ten przepis?
Wejdź na Instagram i oznacz @tluste_gary
Zobacz więcej przepisów na YouTube
