- 35 minut
- bardzo łatwe
- Porcje: 1
- Low Carb
- Niski IG
Ten pieczony kurczak z dynią to szybki obiad z jednego kosza air fryera. Kurczak piecze się razem z dynią hokkaido, kolorową papryką i cebulą, więc nie musisz robić osobnych dodatków.
Pracy jest ok. 5 minut, a pieczenie trwa 25–30 minut. Porcja ma ok. 652 kcal i 38 g białka. Zamiast air fryera możesz użyć piekarnika.
Uwagi o składnikach
Dynia hokkaido. Ma cienką skórkę, która po upieczeniu robi się miękka, więc nie musisz jej obierać.
Pierś z kurczaka. Pokrój ją w kawałki podobne do warzyw, wtedy wszystko upiecze się w tym samym czasie.
Oliwa. 3–4 łyżki wystarczą, żeby warzywa się zrumieniły i nie wyschły.
Węglowodany. Większość daje dynia z papryką. Porcja ma ok. 20 g węglowodanów netto, więc to danie Low Carb, a nie Keto. Jeśli liczysz węglowodany ściślej, zamień część dyni na cukinię.
Zamienniki
- 150 g dyni hokkaido: 150 g dyni piżmowej obranej ze skórki albo 150 g cukinii, wtedy węglowodanów będzie wyraźnie mniej.
- 150 g piersi z kurczaka: 150 g udek z kurczaka bez kości.
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek: tyle samo oleju z awokado albo roztopionego masła klarowanego.
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka: po 1/3 łyżeczki słodkiej papryki, czosnku granulowanego i tymianku.
Wskazówki
Nie przeładuj kosza. Ułóż składniki luźno, wtedy się upieką, a nie uduszą. Ja piekę w air fryerze Xiaomi.
Mieszaj w trakcie. Co jakiś czas wymieszaj składniki, żeby równo się zrumieniły.
Piekarnik też się sprawdzi. Piecz w 180°C przez 30–35 minut na blasze wyłożonej papierem.
Z czym podać i jak przechowywać
To pełny obiad, ale możesz dodać do niego sałatę z oliwą albo sos czosnkowy na jogurcie.
Przepis jest na jedną porcję, ale łatwo zrobisz więcej na zapas. Trzymaj danie w lodówce w zamkniętym pojemniku do 3 dni i odgrzej je w air fryerze przez kilka minut w 180°C.
Pieczony kurczak z dynią z air fryera
Przygotowanie: 5 min · Pieczenie: 25–30 min
Porcje: 1
Składniki
- 150 g piersi z kurczaka
- po 1/2 papryki czerwonej i żółtej
- 1/2 cebuli
- 150 g dyni hokkaido
- 3–4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól, pieprz
- natka pietruszki do posypania
Linki przy produktach są partnerskie. Prowadzą do tego, czego sama używam. Jeśli coś przez nie kupisz, dostaję prowizję, a cena się nie zmienia.
Przygotowanie
- Paprykę, cebulę i dynię pokrój w kawałki. Dyni hokkaido nie musisz obierać.
- Pierś z kurczaka pokrój w kawałki podobnej wielkości jak warzywa.
- Warzywa przełóż do kosza air fryera, a na wierzch połóż kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Polej oliwą i wymieszaj.
- Piecz 25–30 minut w 180°C, co jakiś czas mieszając. W piekarniku wydłuż czas do 30–35 minut. Możesz też usmażyć wszystko na patelni.
- Posyp natką pietruszki i podawaj na ciepło.
Wartości w 1 porcji
| Kalorie | 652 kcal |
| Białko | 38 g |
| Tłuszcz | 44 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Błonnik | 11 g |
| Węglowodany netto | 20 g |
| Indeks glikemiczny (IG) | ok. 40 (niski) |
| Ładunek glikemiczny (ŁG) | ok. 8 (niski) |
1 porcja to cały przepis. IG i ładunek glikemiczny są szacunkowe. Podane wartości są orientacyjne i mogą różnić się w zależności od użytych produktów.
Film z przepisem
Mój e-book
Pakiet Air Fryer w Kuchni Low Carb
- 2 e-booki i 180 przepisów
- śniadania, obiady, pieczywo i desery z air fryera
- bez cukru i tradycyjnej mąki
Pytania o przepis
Czy trzeba obierać dynię hokkaido?
Nie. Skórka hokkaido jest cienka i po upieczeniu robi się miękka.
Czy mogę upiec to danie w piekarniku?
Tak. Piecz w 180°C przez 30–35 minut i co jakiś czas wymieszaj.
Czy to danie jest Keto?
To danie Low Carb. Porcja ma ok. 20 g węglowodanów netto, głównie z dyni i papryki. Do Keto zamień część dyni na cukinię.
Jaką dynię wybrać?
Najwygodniejsza jest hokkaido, bo nie trzeba jej obierać. Możesz też użyć dyni piżmowej, ale wtedy obierz ją ze skórki.
Inne przepisy, które pokochasz
O autorce
Nazywam się Agnieszka Józefowicz-Giesak. Jestem psychodietetyczką i autorką Tłustych Garów. Tworzę jadłospisy, e-booki i materiały o diecie Low Carb, Keto oraz żywieniu z niskim IG. Pokazuję, że ograniczenie węglowodanów nie musi oznaczać nudnego jedzenia ani gotowania osobno dla każdego domownika. Ten materiał ma charakter edukacyjny i nie zastępuje indywidualnej konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.
