Jeśli lubisz szybkie, zdrowe i kolorowe dania – ta sałatka z pieczoną dynią z air fryera będzie strzałem w dziesiątkę! Połączenie ciepłej, aromatycznej dyni, chrupiących warzyw i kremowego sosu sprawia, że to idealna propozycja na lunch, kolację lub dodatek do obiadu. Gotowa w mniej niż 30 minut, bez zbędnego stania w kuchni.
Składniki:
200g dyni
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 ogórka
100g pomidorów koktajlowych
100g rzodkiewek
Sos: 100g jogurtu greckiego lub śmietany 12%
2 łyżki majonezu
2 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz, czosnek
opcjonalnie nasiona słonecznika
Ebook z przepisami dla Air Fryer
120 pysznych przepisów
Przygotowanie:
Zaczynamy od pokrojenia dyni w kostkę – niezbyt dużą, żeby dobrze się upiekła. Pokrojone kawałki przekładamy do misy air fryera, dodajemy przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie i odrobinę słodkiej papryki. Całość polewamy oliwą z oliwek, dokładnie mieszamy i pieczemy przez około 20–25 minut w 180°C, aż dynia będzie miękka i lekko zarumieniona.
W międzyczasie przygotowujemy resztę składników – kroimy kilka pomidorków koktajlowych, ogórka i rzodkiewki. To będzie świeży, chrupiący kontrast dla pieczonej dyni.
Czas na sos – i tu robi się naprawdę smacznie! Do miseczki dajemy jogurt grecki lub śmietanę 12%, trochę majonezu, łyżkę octu balsamicznego oraz przyprawy: sól, pieprz i suszony czosnek. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy, aż powstanie gładki, aromatyczny sos.
Kiedy dynia jest już gotowa, wystarczy tylko przełożyć wszystkie składniki na talerz, polać sosem i na wierzch dodać prażone nasiona słonecznika – dla chrupkości i dodatkowego smaku. I gotowe! Sałatka jest lekka, sycąca i pełna wiosennych kolorów. Sprawdzi się zarówno solo, jak i jako dodatek do dań głównych.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
