Pyszna i prosta sałatka w tłustej wersji ? Idealnie sprawdzi się jako śniadanie, obiad lub danie na wynos. Może także zagościć na Wielkanocnym stole. Zobacz jak prosto można ją przygotować.
Domowa pizza w wersji keto, tym razem z patelni. Proste składniki i 10 minut pracy ? Zobacz jak prosto można ją przygotować. Składniki: 3 jajka 30g sera mozzarella łyżeczka masła
Mięsne kulki zatopione w sosie pomidorowym. A to wszystko z minimalną ilością węglowodanów. Zobacz jak prosto można je przygotować. Składniki: średnia cebula łyżka smalcu 400g mięsa mielonego 50ml wody natka
Pyszna zupa brokułowa z dodatkiem kurczaka i sera cheddar. Jest tak sycąca, iż może zastąpić cały posiłek:) Zobacz jak prosto można ją przygotować. Składniki: Makro: Kcal 1587 B108g T116g W26g
Szybki, smaczny chlebek serowy, który robi się w kilka chwil. W sam na przegryzkę lub jako baza do pizzy. Na porcję przypada mniej niż 1 g węglowodanów. Idealnie smakuje w
Szybkie dane z patelni, gdy mamy ochotę na serową ucztę:) Smażony camembert w towarzystwie boczku i cebuli. Idealny na ciepło:) Zobacz jak prosto można przygotować to danie. Składniki: 250g sera
Pyszny, puszysty chlebek w wersji keto. Doskonały do kanapek z wszelkimi dodatkami. Jeden przepis, a chlebek można wykonać na dwa sposoby. Zobacz jak prosto można je przygotować. Składniki: 3 jajka
Proste w wykonaniu serowe wrapy, gotowe w mniej niż 15 minut. Idealne na śniadanie lub jako przekąska. Zobacz jak prosto można je wykonać. Składniki wrap z jajkiem: 25g sera cheddar
Dwie keto rolady – połączenie szpinaku z wędzonym na zimno łososiem oraz truskawek z kremem śmietanowym ? Rolada świetnie nadaje się na śniadanie lub obiad a także na wynos. Rolada
Keto przepisy z serem: pizza i zapiekanki
Keto przepisy z serem, czyli wreszcie dieta, na której ser nie jest zakazany. Sery twarde i półtwarde mają od 0 do 2 g węglowodanów na 100 g, a przy tym dużo tłuszczu i białka.
Co tu znajdziesz?
Zebrałam tu przepisy, w których ser gra główną rolę: Keto pizzę na cieście serowym (fathead dough), zapiekanki, Keto tosty, ciasto z mozzarelli i parmezanu. Są przepisy na śniadanie, obiad i kolację, a większość składników kupisz w Biedronce czy Lidlu.
Dlaczego ser pasuje do diety Keto i Low Carb?
Sery twarde (cheddar, parmezan, gruyère, gouda) mają praktycznie 0 g węglowodanów, ok. 25-35 g tłuszczu i ok. 25-30 g białka na 100 g. Bakterie kwasu mlekowego przetwarzają większość laktozy (cukru mlecznego) już w czasie produkcji, dlatego w serach dojrzewających laktozy i węglowodanów są śladowe ilości.
Ser ma też dużo wapnia (ok. 700-1200 mg/100 g, zależnie od rodzaju), witaminy K2 i witaminy B12. Na Keto, gdzie mleko jest ograniczone, ser jest jednym z głównych źródeł wapnia. Ser na Keto jest dozwolony i nie musisz go ograniczać, o ile nie masz alergii na białka mleka.
Parmezan: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 0 g | Białko: ok. 36 g | Tłuszcze: ok. 26 g | Wapń: ok. 1200 mg | Kalorie: ok. 392 kcal
Mozzarella: makro na 100 g
Węglowodany: ok. 2 g | Białko: ok. 22 g | Tłuszcze: ok. 20 g | Kalorie: ok. 280 kcal
Czy w serze trzeba liczyć węglowodany?
Przy serach twardych i półtwardych prawie nie, bo mają 0-2 g węglowodanów na 100 g. Uważaj na sery topione, serki smakowe i twarogi z dodatkami, bo przez dodaną skrobię i cukier mogą mieć więcej węglowodanów. Zawsze czytaj etykietę.
Jakie przepisy z serem znajdziesz na Tłuste Gary?
Keto pizza z serem
Keto pizza na cieście fathead (mozzarella, mąka migdałowa, jajko), Keto pizza na spodzie kalafiorowym z serem oraz Keto pizza na „tortilli” serowej. Bez mąki pszennej, z dowolnymi dodatkami.
Keto zapiekanki i dania główne
Keto zapiekanka z kurczakiem i serem cheddar, Keto lasagne oraz Keto mac and cheese z kalafiorem i serem. Wszystkie bez mąki, z małą ilością węglowodanów.
Keto śniadania z serem
Keto tosty serowe (bez chleba, z samego roztopionego sera), omlet z serem i szynką w 5 minut oraz Keto wrap serowy z rukolą i wędzonym łososiem.
Ser na diecie Keto i Low Carb: pytania i odpowiedzi
Jaki ser jest najlepszy na Keto?
Na Keto najlepiej sprawdzają się sery twarde: cheddar, parmezan, gouda. Mają 0 g węglowodanów. Mozzarella (do pizzy) i feta (do sałatek) mają ok. 2 g węgli/100 g i też dobrze się sprawdzają. Długo dojrzewające sery mają zwykle więcej K2 i mniej laktozy.
Ile sera można jeść na Keto dziennie?
Węglowodany nie ograniczają tu ilości. Typowa porcja na Keto to 50-150 g dziennie. Ser jest kaloryczny (ok. 300-400 kcal/100 g), więc przy redukcji wagi pilnuj kaloryczności. Przy takim wyborze (cheddar, parmezan, feta, mozzarella) trudno, żeby Keto się znudziło.
Czy ser pasuje przy insulinooporności?
Ser ma bardzo mało węglowodanów, więc łatwo go zmieścić w jadłospisie z niskim IG, który często wybierają osoby z insulinoopornością. Pilnuj tylko porcji, bo ser jest kaloryczny.
Gdzie kupić sery w Polsce?
Cheddar, gouda, parmezan i mozzarella są w każdej Biedronce, Lidlu, Kauflandzie, Dino i Auchan. Parmezan w kawałku (tańszy niż tarty) kosztuje od ok. 8-15 zł za 100 g. Mozzarella w kulce ok. 4-8 zł za 125 g. Cheddar w plastrach od ok. 5 zł za 100 g. Sery żółte w kawałku są zwykle tańsze niż w plastrach.
Sprawdź Keto przepisy z serem i zrób dziś pizzę bez mąki pszennej.