KETO omlet z dodatkami

Wskazówki

• Zaczynamy od pokrojenia wędzonego boczku na mniejsze kawałki. Następne podsmażamy je chwilę na patelni, do ulubionego poziomy chrupkości. Gotowe przekładamy na głębszy talerz a patelni nie czyścimy, gdyż na wytopionym tłuszczu po boczku przygotujemy za chwilę omlet. Dodatkowo kroimy w kostkę kawałek papryki, może być czerwona bądź żółta oraz cebulę dymkę. Dodajemy do boczku , a następnie wbijamy 3 całe jajka. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Mieszamy przez chwilę widelcem, aby wszystkie składniki się połączyły.
• Rozgrzewamy patelnię i wylewamy zawartość. Na średniej mocy smażymy omlet pod przykryciem przez kilka minut. Gdy omlet się zsiądzie przekładamy go na talerz. Dodajemy ulubione dodatki np. rukola oraz pokrojony pomidor. Układamy wszystko na jednej połowie. Całość polewamy łyżką oliwy z oliwek oraz łyżką octu balsamicznego a następnie składamy na pół.
• Smacznego:)