Co można przygotować z orzechów laskowych i truskawek? Z tego połączenia wyjdzie niezwykła truskawkowa nutella, która zachwyci Was swoim smakiem. Idealnie kremowa i delikatna, z lekkim orzechowym posmakiem oraz owocową nutą truskawek. Możecie ją wykorzystać do koktajli, jako nadzienie do naleśników czy deserów.
Składniki:
150g prażonych orzechów laskowych
łyżka oleju mct
80g truskawek
opcjonalnie erytrytol w pudrze
sól
Przygotowanie:
Zaczynamy od podprażenia orzechów laskowych bez łupinek, co podkreśli ich aromat. Następnie dodajemy je do malaksera wraz z odrobiną soli. Miksowanie zajmie kilka minut, ale warto uzbroić się w cierpliwość. Kiedy orzechy są już ładnie rozdrobnione, dodajemy 1-2 łyżki oleju MCT, co sprawi, że masa będzie zawierała więcej zdrowych tłuszczów i uzyska odpowiednią konsystencję. Ponownie wracamy do miksowania, aż orzechy zamienią się w gładką, kremową pastę.
Teraz czas na truskawki! Dodajemy kilka świeżych owoców do malaksera oraz, opcjonalnie, trochę słodzika. Wszystko miksujemy przez około minutę, aż składniki się połączą. Im więcej truskawek dodacie, tym rzadszy uzyskacie krem. Pamiętajcie, że możecie dostosować ilość truskawek do własnych upodobań, tworząc wersję bardziej owocową lub bardziej orzechową.
Gotowy krem przekładamy do pojemniczka i przechowujemy w lodówce, szczelnie zamknięty. Aby zapobiec ciemnieniu kremu spowodowanemu utlenianiem, można dodać łyżkę soku z cytryny. Dzięki temu krem pozostanie dłużej w pięknym, jasno różowym kolorze.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
ORIENTACYJNE MAKRO:
KALORIE: 1137 | BIAŁKO: 23g | TŁUSZCZ: 107g | WĘGLOWODANY: 16g | WĘGLOWODANY NETTO: 0g
*MAKRO może się różnić w zależności od użytych składników
