Pizza z patelni, czyli omlet na śniadanie

Pyszne śniadanie, które przygotujesz w kilka minut. Omlet, który w zależności od dodatków może smakować jak tradycyjna pizza. Wystarczy pokroić w zgrabne trójkąty i zabrać z sobą do pracy lub szkoły.

Pizza z patelni

Ilość porcji:

porcje

Czas:

minutes

Kalorie:

752

kcal

Składniki

łyżeczka smalcu
mała cebula
3 pieczarki
kawałek papryki
50g kiełbasy
3 jajka
50g twarogu tłustego
sól, pieprz
30g sera Cheddar
natka pietruszki
50 awokado
2 łyżki ketchupu

Wskazówki

Zaczynamy od pokrojenia dodatków: małą cebulkę tniemy na piórka, następnie 3 pieczarki, pół papryki w kostkę lub paski oraz 50g dobrej kiełbasy.
Na patelni rozgrzewamy łyżeczkę smalcu i podsmażamy cebulę. Gdy będzie już prawie gotowa dodajemy pieczarki i kiełbasę. Podsmażamy około 4-5 minut i dodajemy paprykę. Smażymy jeszcze chwilę.
W tym czasie przygotujemy masę: do wysokiego naczynia dodajemy 50g tłustego twarogu, 3 jajka, doprawiamy solą oraz pieprzem. Całość blendujemy na najwyższych obrotach, aż będziemy mieli gładką masę.
Obniżamy moc pod patelnią , wlewamy przygotowaną masę, posypujemy tartym serem np. Cheddar oraz łyżką posiekanej natki pietruszki.
Przykrywamy pokrywką i smażymy około 10minut, aż środek się zetnie. Jeśli używacie większej patelni niż 16 cm, czas smażenia będzie krótszy.
Gotowy przekładamy na talerz, dodajemy plasterki awokado oraz polewamy ketchupem. Gotowe. Smacznego:)