KETO Spaghetti Bolognese

Pyszny, sycący obiad czyli Spaghetti Bolognese z ketogenicznym makaronem. Do jego przygotowania nie jest potrzebna mąka, orzechy czy nasiona.

Zobacz jak prosto można wykonać ten makaron, a zachwyci Ciebie smakiem. Przygotowany możemy przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce. Chłodny traci sprężystość. Przed jego podaniem wystarczy go włożyć do gorącej wody na kilka sekund i będzie gotowy.

KETO Spaghetti Bolognese

Ilość porcji:

porcje

Czas:

minutes

Kalorie:

2102

kcal

Składniki

400g mięsa wołowego
400g sosu pomidorowego z bazylią
200g sera Mozzarella
2 żółtka
łyżka sera Parmezan

Wskazówki

Na rozgrzanej patelni umieszamy 400 gramów mielonego mięsa wołowego i podsmażamy. W międzyczasie łopatką rozdzielamy mięso na mniejsze kawałki. Gdy mięso będzie już ładnie usmażone dolewamy 400g pomidorowego sosu z dodatkiem bazylii i podgrzewamy całość.
200 gramów tartego sera Mozzarella umieszczamy w naczyniu żaroodpornym/ misce i podgrzewamy. Może być w mikrofalówce lub piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 5 minut. Piekarnika nie wyłączamy, gdyż w kolejnym kroku będzie nam jeszcze potrzebny.
Gdy ser będzie już płynny i nadal dosyć ciepły dodajemy 2 żółtka. Mieszamy około minuty aż wszystko dobrze się połączy. Można również dodać przyprawy czy zioła i wtedy uzyskamy różne smaki. Gotową masę wykładamy na papier do pieczenia lub matę silikonową. Przykrywamy drugim papierem i wałkujemy. Ser nadal musi być ciepły aby dobrze się rozwałkował.
Zdejmujemy górny papier i masę serową umieszczamy na blaszcze do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 150°C na maksymalnie 10 minut.
Wyjmujemy z piekarnika i dajemy mu lekko ostygnąć. Następnie zdejmujemy papier lub matę i zwijamy w rulon jak naleśnik. Na desce do krojenia z użyciem noża kroimy na wąskie paseczki. Makaron jest gotowy.
Porcję wykładamy na talerz i dodajemy połówę podsmażonego mięsa z sosem. Posypujemy serem Parmezan. Obiad jest gotowy. Smacznego:)