KETO tarta OREO

Pyszna śmietankowa pianka z czekoladowym spodem, tak smakuje tarta OREO w wersji ketogenicznej.

Przygotujesz ją w półtorej godziny. A więc do dzieła:)

KETO tarta OREO

Ilość porcji:

4

porcje
Czas:

1

hour 

30

minutes
Kalorie:

1624

kcal

Śmietankową piankę można wzbogacić wedle uznania np. o owoce jagodowe lub orzechy.

Składniki

  • 50g masła

  • 80g czekolady 74%

  • 2 jajka

  • 200ml śmietanki 30%

  • 2 łyżki erytrolu (mniej lub więcej)

  • 3 białka

  • szczypta soli

  • 10 żelatyny

  • 50ml gorącej wody

Wskazówki

  • W niewielkim garnku rozpuszczamy 50g masła i 50g czekoladady 74%. Można użyć czekolady z wyższą zawartością kakao i dodać np. Erytrolu, aby obniżyć zawartość węglowodanów.
    Gdy lekko przestygnie rozbijamy 2 jajka. Białko do oddzielnej miski a żółtka do masy czekoladowej.
  • Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Żółtka przez chwilę miksujemy z czekoladą. Następnie dodajemy ubitą pianę i mieszamy delikatnie, aby wszystko się połączyło.
  • Przekładamy do foremki o wymiarach 20x20cm wyłożonej papierem do pieczenia.  Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C około 20-25 minut.
  • Gdy ciasto przestygnie przechodzimy do zrobienia górnej warstwy. 2 łyżki żelatyny zalewamy 50ml gorące wody i mieszamy chwilę. Żelatyna w ciągu kilku minut rozpuści się.
  • 200ml śmietanki 30% ubiajmy z 2 łyżkami erytrolu w w pudrze.
  • 3 białka z umytych i sparzonych jajek ubijamy na sztywną pianę. Gdy piana będzie gotowa obniżamy obroty miksera i dolewamy żelatynę. Miksujemy jeszcze chwilę.
    Kolejno dodajemy ubita śmietankę oraz 20g pociętej czekolady. Mieszamy delikatnie i przekładamy na czekoladowy spód. Wyrównujemy wierzch. Posypujemy kawałkami czekolady i wstawamy do lodówki do około 3 godziny. Proces można przyśpieszyć wstawiająć foremkę do zamrażalnika na około godzinę czasu.
  • Gotowe ciastko kroimy na 4 porcje. Gotowe. Życzę smacznego:)

Video do przepisu

MAKRO:

  • Makro na 1/4: KALORIE: 406 | BIAŁKO:10g | TŁUSZCZ:37g | WĘGLOWODANY:8,5g | WĘGLOWODANY NETTO: 8,5g
  • Makro: KALORIE: 1624 | BIAŁKO:39g | TŁUSZCZ:147g | WĘGLOWODANY:34g | WĘGLOWODANY NETTO: 34g


Zobacz więcej przepisów na YouTube

Odwiedź mnie na Instagramie

Udostepnij:

Lubisz moje przepisy? Napijmy się razem wirtualnej kawy

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Udostepnij:
Facebook
Twitter

Polecane wpisy

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *