KETO śmietanowiec z galaretką, czyli jak zrobić najprostsze ciasto

Wskazówki

• 500ml gorącej wody rozdzielamy na dwa naczynia. W każdym rozpuszczamy wybraną galaretkę. Dodajemy po około 2 łyżki erytrolu i mieszamy. Odstawiamy do stężenia.
• 20g żelatyny zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia żelatyny.
• 400ml zimnej śmietanki ubijamy na puszystą masę. Dodajemy 3 łyżki erytrolu i mieszamy jeszcze chwilę. Nie przerywając miksowania wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Wyłączamy mikser.
• Galaretki kroimy za pomocą noża na drobniejszą kostkę. Przekładamy do masy śmietanowej i mieszamy delikatnie. Gotowe ciasto przekładamy do formy, wyrównujemy i wkładamy do lodówki na około 2 godziny lub godzinę do zamrażalnika.
• Do większej miski wlewamy gorącą wodę i wkładamy formę z ciastem na około 2 minuty. Następnie przekładamy ciasto na talerz i kroimy.
• Smacznego:)