Ketogeniczna wersja słynnego deseru, tym razem z truskawkami.
KETO Kopiec kreta bez pieczenia
Ilość porcji:
3
porcjeKalorie:
1013
kcalCzas przygotowania:
20
minutCzas chłodzenia:
60
minutZamiast truskawek można użyć innych owoców.
Składniki
2 jajka
szczypta soli
1/4 łyżeczki sody
2 łyżki erytrytolu w pudrze lub więcej
10g gorzkiego kakao
10g klarowanego masła
200g jogurtu greckiego
125g serka Philadelphia/ mascarpone
lub serka śmietankowego10g czekolady 85%
15g oleju kokosowego
kilka truskawek lub inne owoce
Wskazówki
- Jajka rozdziel na białko i żółtko. Białka ubij z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania dodaj sodę i jeszcze chwilę ubijaj.
- Do żółtek dodaj łyżkę erytrytolu oraz kakao. Miksuj, aż masa będzie jasna. Dodaj ubitą pianę i delikatnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wyłóż przygotowane ciasto i usmaż omleta na małej mocy. Podsmaż z drugiej strony. Zdejmij na talerz i ostudź. Przytnij omleta na kształt foremki i ułóż ciasto na dnie.
- Truskawki pokrój na kawałki i połóż na omlecie.
- Jogurt śmietankowy, Philadelpię oraz erytrytol zmiksuj krótko na gładką masę. Dodaj rozpuszczony olej kokosowy i pokrojoną na kawałki czekoladę. Wymieszaj. Wyłóż na truskawki i wyrównaj. Pozostałe kawałki omleta pokrusz i ułóż na śmietankowej masie. Gotowy deser włóż do lodówki na około godzinę, aby masa śmietankowa się zsiadła.
- Smacznego:)
Video do przepisu
MAKRO na 2-3 porcje:
- KALORIE: 1013 | BIAŁKO: 31g | TŁUSZCZ: 88g | WĘGLOWODANY: 25g | WĘGLOWODANY NETTO: 20g
Wypróbowałaś/eś ten przepis?
Wejdź na Instagram i oznacz @tluste_gary
Zobacz więcej przepisów na YouTube
