Szukasz szybkiego i prostego pomysłu na obiad lub kolację, który nie tylko zaspokoi głód, ale też wpisze się w zasady diety niskowęglowodanowej? To danie z patelni z mielonym mięsem i warzywami będzie strzałem w dziesiątkę!
W kilku prostych krokach przygotujesz aromatyczny posiłek, który nasyci Cię na długo, a przy tym nie wymaga skomplikowanych składników ani długiego czasu gotowania. Idealne na zabiegane dni, kiedy chcesz zjeść coś pożywnego i zdrowego, ale nie masz ochoty spędzać godzin w kuchni.
Składniki:
łyżka masła klarowanego lub smalcu
1 średnia cebula
350-400g mielonego mięsa np. wieprzowo-wołowego
1/2 czerwonej papryki
100g zielonej mrożonej fasolki
50g korniszonów
2 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz
opcjonalnie tarty ser
Przygotowanie:
Zaczynamy od rozgrzania na większej patelni tłuszczu – możecie użyć masła klarowanego dla delikatniejszego smaku albo smalcu, jeśli wolicie bardziej wyrazisty aromat. Kiedy tłuszcz będzie gorący dodajemy posiekaną cebulę i smażymy przez chwilę. Dalej dodajemy mielone mięso – u mnie jest to połączenie wołowiny i wieprzowiny smażymy, mieszając od czasu do czasu, aż mięso straci różowy kolor.
Pozostało nam wyłożenie na patelnię dodatków – zielonej fasolki, w wersji mrożonej, pociętej papryki czerwonej a całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i smażymy jeszcze kilka minut, aż warzywa zmiękną i połączą się z resztą składników.
Na końcu dodajemy jeszcze kilka korniszonów pociętych na plasterki, które dodają lekkiej kwaskowatości i chrupkości oraz dla smaku ocet balsamiczny. Po raz ostatni mieszamy i danie jest już gotowe. Z podanych składników wyjdą 2 porcje. Można również jeszcze całość posypać np. tartym serem.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
Jedna odpowiedź
Ekspresowy przepis na obiad – idealny dla zabieganych! Uwielbiam takie proste rozwiązania.