KETO gołąbki bez zawijania

Wskazówki

• Ok 200g kapusty pekińskiej kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy sól. Od momentu wrzenia gotujemy kapustę około 10 minut a następnie odcedzamy.
• Średnią cebulę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła klarowanego i podsmażamy cebulę. Pod koniec smażenia dodajemy 3 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku.
• Średnią cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do 400g mielonego mięsa wołowego dodajemy sól, pieprz, przesmażoną cebulę z czosnkiem oraz startą cukinię. Wyrabiamy dłonią do połączenia składników.
• W niewielkim garnuszku rozpuszczamy 50g masła, dolewamy 250g passaty pomidorowej, dodajemy łyżeczkę majeranku oraz pieprz. Mieszamy chwilę i gotujemy około 5 minut.
• Foremkę do zapiekania smarujemy masłem. Na dno wykładamy połowę mięsa i wyrównujemy. Na mięso wykładamy odcedzoną kapustę a następnie połowę sosu pomidorowego. Wykładamy kolejno pozostałą część mięsa oraz na górę sos pomidorowy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C na 60 minut.
• Smacznego:)