Proste, szybkie i pyszne kakaowe ciasto zaledwie z 5 składników, które nie zawiera ani mąki, ani cukru! Idealne dla osób na diecie niskowęglowodanowej i keto, a także dla tych, którzy szukają zdrowej alternatywy dla tradycyjnych słodkości. To lekkie, puszyste ciasto z wyraźną nutą kakao i kokosa, które możesz przygotować w kilka minut. Doskonałe na deser lub zdrową przekąskę, podane solo lub z dodatkiem jogurtu naturalnego i świeżych owoców jagodowych. Bez glutenu, bez dodatku nabiału, bez wyrzutów sumienia!
Składniki:
3 jajka L
100g wiórków kokosowych
1-2 łyżki erytrytolu lub innego słodzika
2 łyżki gorzkiego kakao
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Do jego przygotowania potrzebujemy 3 większych jajek, które przekładamy do misy miksera i ubijamy przez kilka minut, aż powstanie lekka, puszysta piana.
Gdy masa jest gotowa, dodajemy pozostałe składniki: wiórki kokosowe, erytrytol lub inny słodzik według uznania, gorzkie kakao oraz odrobinę proszku do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy, aż składniki się połączą. Masa powinna mieć gładką konsystencję.
Formę o średnicy około 16 cm wykładamy papierem do pieczenia lub lekko natłuszczamy, a następnie przelewamy do niej przygotowane ciasto.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy przez około 25-30 minut. Jeśli korzystacie z air fryera, czas pieczenia skróćcie do 20-25 minut.
Po wystudzeniu kakaowe ciasto jest miękkie i puszyste, z przyjemnym kokosowym aromatem. Możecie podać je solo lub z dodatkiem jogurtu i świeżych owoców jagodowych, które idealnie przełamią smak kokosa.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
