Lekki i kremowy mus czekoladowy bez pieczenia i bez cukru — gotowy w kilka minut. Idealny deser low carb/keto na szybki podwieczorek.
Składniki:
15g żelatyny
120ml zimnej wody
120g jogurtu greckiego
2 łyżki kakao bez cukru
1-2 łyżki erytrtolu w proszku
wanilia
Przygotowanie:
Zacznij od żelatyny: zalej ją niewielką ilością zimnej wody, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby napęczniała. W międzyczasie umieść w kielichu blendera wszystkie pozostałe składniki. Napęczniałą żelatynę rozpuść (delikatnie podgrzewając w kąpieli wodnej lub krótko w mikrofalówce), wlej do kielicha i zmiksuj całość na gładki mus.
Przelej masę do miseczki i schładzaj w lodówce przez 30–60 minut lub, w wersji ekspresowej, w zamrażalniku przez około 15 minut. Aby wyjąć mus i zachować jego kształt, wstaw miseczkę na kilka sekund do większego naczynia z gorącą wodą, po czym wyłóż deser na talerz. Opcjonalnie posyp wierzch kakao.
Zobacz wykonanie tego przepisu krok po kroku w postaci filmu:
